Casariche


La antigua ciudad romana de Ventippo se alza espléndida mostrando sus múltiples vestigios, relacionada con la época del bandolerismo romántico andaluz, da ser lugar de paso obligado de galeras y diligencias, y albergas una de las ventas más famosas donde se daba cita la partía del Tempranillo.

En este municipio se pueden visitar:

Collezione del museo romano Mosaico.

Cava Romana.

Mirador del Cerro Bellido.

Iglesia de Ntra. Señora de la Encarnación.

Situazione


La localidad de Casariche tiene unos 5.600 persone y pertenece a la provincia de Sevilla, di essere immessi 125 Km. est della capitale, è altrettanto 100 Km. Malaga e di 100 Km. Cordoba, essendo ben servita da strade eccellenti con tre capitali. Allo stesso tempo, è ben collegato con le frazioni di “Terra José M ª El Tempranillo”, essendo 11 Km., 9 Km., 16 Km., 30 Km. e 35 km., i chilometri che i comuni separati Casariche di Cuccagna, Badolatosa, Alameda, Benamejí e Palenciana, rispettivamente. Casariche è situata sulla linea ferroviaria che corre da Cordoba a Malaga-Algeciras, in una zona leggermente ondulato, ulivi e campi di grano dominato.

Un po 'di storia


Casariche è un tipico villaggio andaluso, apprezzato dalla tranquillità delle strade e l'ospitalità dei suoi abitanti, siendo de gran importancia la tradizione bandoleril, ya que durante el segundo cuarto del siglo XIX, quasi 1.855, Casariche raggiunto vera celebrità in tutto il nazionale, por ser este pueblo centro de correrías y espionaje de las partidas de bandoleros y ladrones que infestaban las serranías inmediatas. Se encuentra en Casariche gli “Vendita della Colomba” dove, alla tradizione e alla storia, José Mª “Il Tempranillo”, junto a Juan Caballero y José Ruiz “il tedesco”, concertaron con el General Manso su indulto, firmato nella Cappella del Fuensanta, Corcoya in 1.833.

También son muy importantes los restos arqueológicos romanos, che le persone intorno a, se han encontrado de cerámica menuda, anfore, gruesas tégulas y restos de cimientos de construcciones romanas, di quanto lo sarebbero quinto o patrizio ville residenti. Siendo de especial importancia el mosaico descubierto en el municipio, scena mitologica che rappresenta la “Giudizio di Paride”. La scoperta è l'esponente della ricchezza archeologica della zona, manifestada en multitud de restos y construcciones de diferentes épocas que configuran un rico patrimonio histórico-cultural. Otro elemento a destacar son las canteras romanas situadas en “Cerro Bellido”, dei quali presumibilmente sono stati estratti i materiali per la costruzione di un tempio in Cordoba.

Gastronomia


En Casariche se pueden degustar platos como el encebollado de bacalao, arance tritate con merluzzo o maimones. En lo referente a repostería destacan las ajuelas y roscos de Semana Santa. Come per tutti i popoli della Terra di Jose Maria Tempranillo, el aceite de oliva está muy presente en el recetario de Casariche, así como las aceitunas aliñadas, los embutidos y carnes provenientes del cerdo, las migas o el tradicional salmorejo o porra.

http://www.casariche.es/

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