Casariche


La antigua ciudad romana de Ventippo se alza espléndida mostrando sus múltiples vestigios, relacionada con la época del bandolerismo romántico andaluz, par ser lugar de paso obligado de galeras y diligencias, y albergas una de las ventas más famosas donde se daba cita la partía del Tempranillo.

En este municipio se pueden visitar:

Collection du musée Mosaïque romaine.

Carrière romaine.

Mirador del Cerro Bellido.

Iglesia de Ntra. Señora de la Encarnación.

Situation


La localidad de Casariche tiene unos 5.600 personnes y pertenece a la provincia de Sevilla, étant placées 125 Km. est de la capitale, est également 100 Km. Malaga et à 100 Km. Cordoba, étant bien servi par d'excellentes routes avec les trois capitales. Dans le même temps, il est bien desservi par les localités de “Terre José M ª El Tempranillo”, être 11 Km., 9 Km., 16 Km., 30 Km. et 35 km., les miles que les municipalités séparées Casariche de Cocagne, Badolatosa, Alameda, Benamejí et Palenciana, respectivement. Casariche se trouve sur la ligne de chemin de fer qui va de Cordoue à Malaga-Algeciras, dans une zone légèrement ondulé, oliviers et de champs de blé dominé.

Un peu d'histoire


Casariche est un village typique andalou, apprécié par la tranquillité des rues et l'hospitalité de ses habitants, siendo de gran importancia la tradition bandoleril, ya que durante el segundo cuarto del siglo XIX, presque 1.855, Casariche atteint véritable célébrité dans tout le national, por ser este pueblo centro de correrías y espionaje de las partidas de bandoleros y ladrones que infestaban las serranías inmediatas. Se encuentra en Casariche le “Vente de la colombe” où, la tradition et de l'histoire, José Mª “Le Tempranillo”, junto a Juan Caballero y José Ruiz “l'allemand”, concertaron con el General Manso su indulto, signé dans la chapelle de la Fuensanta, Corcoya dans 1.833.

También son muy importantes los restos arqueológicos romanos, que les gens autour, se han encontrado de cerámica menuda, amphores, gruesas tégulas y restos de cimientos de construcciones romanas, que ce qu'ils seraient cinquième ou patricien résidents villas. Siendo de especial importancia el mosaico descubierto en el municipio, scène mythologique représentant le “Jugement de Paris”. Le constat est l'exposant de la richesse archéologique de la région, manifestada en multitud de restos y construcciones de diferentes épocas que configuran un rico patrimonio histórico-cultural. Otro elemento a destacar son las canteras romanas situadas en “Cerro Bellido”, qui sans doute ont été extraites des matériaux pour la construction d'un temple à Cordoue.

Gastronomie


En Casariche se pueden degustar platos como el encebollado de bacalao, oranges coupées à la morue ou maimones. En lo referente a repostería destacan las ajuelas y roscos de Semana Santa. Comme avec tous les peuples de la terre de Jose Maria Tempranillo, el aceite de oliva está muy presente en el recetario de Casariche, así como las aceitunas aliñadas, los embutidos y carnes provenientes del cerdo, las migas o el tradicional salmorejo o porra.

http://www.casariche.es/

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